Cà phê Arabica, được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại cà phê nhờ độ chua là lựa chọn hàng đầu của nhiều người yêu cà phê trên thế giới. Ở Việt Nam, tuy cà phê nổi tiếng với cà phê Robusta, nhưng cũng không thiếu những vùng trồng Arabica chất lượng, mang đến những tách cà phê thơm ngon và đậm đà. Hãy cùng The Espresso khám phá là những vùng trồng cà phê Arabica ngon nhất tại Việt Nam
Cà Phê Arabica Cầu Đất, Lâm Đồng
Khi nhắc đến cà phê Arabica tại Việt Nam, không thể không nhắc đến Cầu Đất, một vùng đất nổi tiếng thuộc Lâm Đồng, nằm cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 20km. Với độ cao trên 1.500m so với mực nước biển, khí hậu lạnh quanh năm, cùng với đất đỏ bazan là môi trường thích hợp , thiên đường để cây cà phê Arabica phát triển
Cà phê Arabica Cầu Đất hay còn gọi là cà phê Moka nổi bật với hương thơm dịu nhẹ, trái cây, vị chua nhẹ đặc trưng và hậu vị ngọt ngào kéo dài. Đây là những đặc điểm giúp cà phê Cầu Đất không chỉ chinh phục người tiêu dùng trong nước mà còn xuất khẩu ra các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, và châu Âu.
Sự thành công của cà phê Arabica Cầu Đất không chỉ đến từ điều kiện nhiên nhiên ưu đãi, mà còn nhờ vào kỹ thuật canh tác và chế biến tiên tiến. Người nông dân tại đây không ngừng học hỏi và áp dụng các phương pháp canh tác bền vững, từ việc chọn giống, chăm sóc cây cà phê, cho đến quy trình thu hoạch và chế biến. Nhờ đó, chất lượng cà phê luôn được đảm bảo ở mức cao nhất, đáp ứng yêu cầu khắt khe của các nhà rang xay và người tiêu dùng.
Cà Phê Arabica Tây Bắc Việt Nam
Khi nhắc đến Tây Bắc Việt Nam, ta từng nghe với những ngọn núi hùng vĩ và những thung lũng xanh mướt, không chỉ là một điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là một trong những vùng trồng cà phê Arabica nổi bật của cả nước. Các tỉnh như Sơn La, Điện Biên đã trở thành cái nôi của những loại cà phê Arabica có hương vị đậm chất núi rừng ở đây.
Cà phê Arabica Tây Bắc được biết đến với hương vị mạnh mẽ, có vị chua thanh và vị đắng nhẹ. Đặc biệt, vị chua của cà phê Tây Bắc có phần nổi bật hơn, tạo nên một cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Hương thơm của cà phê Tây Bắc cũng rất đặc trưng, với mùi hương của thảo mộc và cây cỏ núi rừng nhờ đó giúp cà phê ở đây được lòng những vị khách khó tính nhất .
Địa hình đồi núi cao và khí hậu mát mẻ quanh năm của Tây Bắc là những yếu tố quan trọng góp phần vào chất lượng của hạt cà phê Arabica nơi đây.
Cây cà phê được trồng trên những sườn đồi dốc việc chăm sóc cây cà phê tại Tây Bắc cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kĩ thuật của người nông dân, từ việc chọn đất, trồng cây, cho đến thu hoạch và chế biến từ đó cho ra những hạt cà phê Arabica chất lượng cao.
Cà Phê Arabica Khe Sanh , Hướng Hóa, Quảng Trị
Khi nhắc đến cà phê đặc sản Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến hương vị đặc trưng của cà phê Arabica từ Cầu Đất, Lâm Đồng, hay từ Sơn La với những đồi cà phê xanh mướt. Nhưng ít ai biết rằng, có một nơi khác, nằm ở Khe Sanh - Quảng Trị, nơi sản sinh ra những hạt cà phê Arabica tuyệt vời, không thua kém bất kỳ nơi nào.
Trong những năm gần đây, Cà Phê Arabica Khe Sanh Hướng Hóa, một huyện miền núi thuộc tỉnh Quảng Trị, đã nổi lên như một trong những vùng trồng cà phê Arabica đầy tiềm năng của Việt Nam. Với độ cao trên 600m và khí hậu nhiệt đới gió mùa, Hướng Hóa sở hữu điều kiện lý tưởng để phát triển cây cà phê Arabica.
Cà phê Arabica Khe Sanh mang đến hương chua thanh, độ đắng nhẹ và hậu vị ngọt dịu. Hương thơm của cà phê Hướng Hóa khá nhẹ nhàng, không quá nồng nhưng vẫn đủ để lại ấn tượng cho người uống
Sự phát triển của cà phê Arabica tại Hướng Hóa không chỉ đóng góp vào nền kinh tế địa phương mà còn giúp cải thiện đời sống của người dân nơi đây. Các chương trình hỗ trợ nông dân, từ khâu canh tác đến chế biến, đã giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo ra những hạt cà phê đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, góp phần khẳng định vị thế của cà phê Arabica Hướng Hóa trên bản đồ cà phê Việt Nam.
Cà Phê Arabica Tây Nguyên
Tây Nguyên từ lâu đã được biết đến như thủ phủ cà phê của Việt Nam, với các tỉnh như Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum không chỉ nổi tiếng với cà phê Robusta mà còn có những sản phẩm Arabica chất lượng cao. Đặc biệt, Arabica Tây Nguyên có sự đa dạng trong hương vị, phụ thuộc vào độ cao và thổ nhưỡng của từng khu vực.
Cà phê Arabica Tây Nguyên thường có hương vị đậm đà, vị chua nhẹ nhàng và hương thơm quyến rũ. Những hạt cà phê Arabica được trồng trên các cao nguyên Tây Nguyên có độ cao từ 800m đến 1.200m so với mực nước biển, nơi có khí hậu mát mẻ và đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng. Đây là những yếu tố quan trọng giúp cây cà phê phát triển tốt, cho ra những hạt cà phê có chất lượng cao.
Ngoài điều kiện tự nhiên thuận lợi, việc ứng dụng các phương pháp canh tác tiên tiến và quy trình chế biến hiện đại cũng góp phần nâng cao chất lượng cà phê Arabica Tây Nguyên. Cà phê sau khi thu hoạch được xử lý cẩn thận để giữ nguyên hương vị tự nhiên, tạo ra những sản phẩm cà phê Arabica đạt tiêu chuẩn quốc tế, được các nhà rang xay và người tiêu dùng đánh giá cao.
Với Buôn Ma Thuột, với độ cao trung bình từ 500 đến 700 mét, mang khí hậu khí hậu nhiệt đới gió mùa, lượng mưa dồi dào và đất đỏ bazan màu mỡ. Những điều kiện tự nhiên này thuận lợi cho việc trồng cà phê Arabica, một trong những giống cà phê nổi tiếng nhất tại Việt Nam.
Tại The Espresso Farm, hơn 2000 hecta vườn cà phê bao quanh khuôn viên, được trồng từ những năm 1988. Những cây cà phê này không chỉ mang trong mình lịch sử lâu đời mà còn được chăm sóc dưới những tán cây muồng đen cao từ 20 đến 30 mét, đã có tuổi đời trên 15 năm. Đây chính là nơi tạo ra những hạt cà phê đặc sản chất lượng cao, trở thành nguyên liệu chính để sản xuất cà phê đặc sản của The Espresso Farm .
Qua bài viết này, The Espresso hy vọng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những loại cà phê Arabica ngon tại Việt Nam và thêm trân quý hơn những ly cà phê đã được kỳ công tạo ra bằng tâm huyết, bằng sự kiên trì và tình yêu cà phê! Hãy theo dõi trang The Espresso để biết thêm thông tin hữu ích hơn về cà phê nhé!
